1950’li yılların polisiye roman yazarı Ümit Deniz, yarattığı roman kahramanı Murat Davman ile ünlenmişti. Suçlulara karşı aman vermez bir dedektif olan Murat Davman, aynı zamanda yabancı güçlere karşı mücadele eden ve milli duyguları yoğun sıkı bir ajan tiplemesiydi. Bu roman kahramanının ilginç yönlerinden biri de, özellikle içki sofrasında “şerefe” yerine “Aspava” diyerek kadeh kaldırmasıydı.
Doğal olarak herkes Murat Davman’a “Aspava”nın anlamını sorardı. O da “Allah, Saadet, Para, Aşk Versin, Amin” diye kısalttığı dileğini açıklardı. İnsanlar bu dileği zamanla çok benimsedi ve halk dilinde yaygın olarak kullanılmaya başlandı. Öyle ki dilenciler bile ellerinde Aspava yazılı levhalarla dolaşır oldu. Hal böyle olunca da, Aspava ismiyle çok sayıda işyeri açılmaya başlandı ki, özellikle lokantalar bu isme daha çok rağbet etti. Ancak lokantalar bu kısaltmanın açılımını biraz değiştirerek, “Allah Sağlık Para Afiyet Versin Amin” şeklinde kullanmaya başladı.
Toplumun bu denli benimsediği Aspava isimli lokantayı açan ilk kişi ise şampiyon güreşçilerimizden Mahmut Atalay oldu. Atalay, 44 yıl önce kurduğu işletmeyi “Aspava Şöhretler Pide ve Kebap Salonu” adıyla tescil ettirdi. Ancak daha sonra başına ve sonuna başka bir isim eklenerek çok sayıda kişi aynı ismi yine tescilli olarak kullanmaya başladı. Lokanta ortakları Aspava isminin kendilerine ait olduğu iddiasıyla Ankara’da aynı isimle faaliyet gösteren diğer lokantalara savaş açtı. Yaklaşık 50 lokantaya ihtarname gönderildi ve ardından 5-6’sı kendiliğinden tabelalarını değiştirdi. Ali Ödekbaş, lokantayı babası ile Mahmut Atalay’ın ortak açtıklarını belirterek, “Burası Aspava’nın ilk şubesidir. Bizim telefonumuz ve elektrik aboneliğimiz hâla Mahmut Atalay adına kayıtlı. Ekmek teknemizin faturası bile Mahmut Bey’in adına. Bu belgeleri mahkemeye sunduğumuz için davayı kazandık” diyor.
Kaynak:Erdal İpekeşen-Hürriyet Ankara |